瓷器鉴定入门16：1次读懂釉下彩绘瓷！这篇最全了（0.6w字版）

釉下彩绘瓷的品种与鉴定要领

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今天咱们来聊聊釉下彩绘瓷器的鉴定特征。干货较多，记得关注、点赞、收藏哦！

对瓷器的品种进行分析，也是我们鉴定时所要做的重要工作。一些特殊的瓷器品种，甚至可以直接断代，比如我们之前讲过的，仅见于清代康雍乾时的珐琅彩瓷器。瓷器鉴定入门15：皇帝心水的御瓷！珐琅彩瓷器鉴定要领（精华版）。

从彩绘品种来分类，中国古代瓷器可以划分为釉下彩、釉上彩、釉下釉上混合彩。限于篇幅，今天我们先来了解如何鉴定釉下彩绘瓷器。

顾名思义，所谓釉下彩绘瓷器，是指彩绘施加在瓷釉之下的瓷器品种。具体制作工艺是：用彩绘料在瓷坯上绘画，然后施加透明釉或者颜色釉，入窑以1200-1250℃左右的高温一次烧成。釉下彩绘瓷器品种主要包括：釉下褐彩（比如黄釉褐彩、青釉褐彩等）、釉下褐绿彩、釉下绿彩（比如白釉绿彩）、青花（比如白釉青花、豆青釉青花、哥釉青花等）、釉里红、釉下三彩。

其实，也可以从颜色釉的角度，将釉下彩绘瓷器，分为两大类：透明釉釉下彩、颜色釉釉下彩。透明釉釉下彩，比如白地蓝花的青花瓷。颜色釉釉下彩，比如黄釉褐彩、青釉褐彩、孔雀绿釉青花等。

根据相关资料，目前我国最早的釉下彩绘瓷器——青釉釉下彩，在三国时期已经创烧成功。

此后，三国晚期至唐代晚期，釉下彩绘瓷器的生产出现空白。

唐末五代时期，釉下彩绘瓷的烧造得以恢复，南方越窑、长沙窑，北方的黄堡窑，均有烧造。其中以唐代长沙窑的釉下彩绘瓷器最为丰富，产品畅销海内外。

当然了，在中国瓷器史上，最有名的釉下彩绘瓷器当属青花和釉里红瓷器了。目前，已发现有唐代和宋代的釉下或釉上的钴蓝彩瓷器，只是这些瓷器能否被称为“青花瓷”，仍存在争议。比较确定的是，元代景德镇窑生产的白地蓝花的釉下钴蓝彩瓷器，已经是一种成熟的青花瓷了。元代景德镇窑除了青花瓷这种釉下彩绘瓷之外，还创烧了釉里红、青花釉里红等釉下彩绘瓷。青花釉里红是指在釉下同时用钴蓝料、铜红料两种彩料绘饰的瓷器。

之后，直至清代康熙时期，才又有了新的釉下彩绘瓷器品种——釉下三彩。

清宣统时期还生产有釉下五彩瓷器。

釉下彩绘瓷器的优点是：彩绘在釉之下，彩绘的颜色经久不褪（除非釉层脱落），历经时间的长久洗礼，彩绘也依然光艳如新。被用作餐饮器具的釉下彩瓷器，其彩绘颜料中的有害物质（比如氧化铅），因为有釉层的阻隔，也不会对人的身体健康产生危害。

接下来，我们将逐一解读青花、釉里红、釉下三彩、釉下褐彩、釉下绿彩、釉下褐绿彩等不同品种的釉下彩绘瓷器。（注：此处先讲知名度较高的青花、釉里红，排序先后不以瓷器品种的产生时间为序。每个品种的产生时间，详见下文的解读文字。）

一、青花瓷

青花瓷，是白地蓝花的釉下钴蓝彩绘瓷器的专称。其彩绘颜料氧化钴的原材料是钴土矿。青花瓷的具体制作工艺是：在成型的素瓷坯上，用毛笔蘸钴蓝彩绘料绘饰花纹，然后罩透明釉，入窑以高温还原焰一次烧成。釉下钴料经高温烧造后呈现蓝色，在透明釉的陪衬之下，幽菁雅致。由于蓝色彩绘在釉下，颜色经久不褪，呈色较为稳定。

目前发现的最早的“青花瓷”标本生产于唐代，但其究竟是否可称青花瓷仍然存在争议。关于青花瓷的发展历史及各时代青花瓷的鉴定特征，详见我们之前所发文章。瓷器鉴定极速入门10：青花瓷鉴定，看这一篇就够了！（0.5w字版）这里我们再来重点回顾一下元青花和明代永乐、宣德青花瓷。

元代景德镇窑的青花瓷，是成熟青花瓷器中比较早的代表。元青花所用钴料有进口、国产之分。使用进口钴料绘制的花纹，发色蓝艳，钴料成分含钾，高铁低锰，高含量的铁致使彩绘的浓厚处常有下凹的黑色铁锈斑。国产料则相反，钴料成分是高锰低铁，因此几乎没有黑斑，蓝色也没有进口钴料深。

元·景德镇窑青花鸳鸯荷花纹花口盘

元·景德镇窑青花海水白龙纹八方梅瓶

明代永乐、宣德时期的青花瓷，质量最为精美。这种青花瓷，采用的郑和下西洋带回的“苏麻离青料”（也叫苏泥勃青，音译的不同）。这种钴蓝彩绘料，锰的含量比较低，有助于降低青花发色中的紫红色调，使得蓝色的呈现更纯粹了。进口苏麻离青料也是高铁低锰型，浓艳处有下凹的铁锈斑。如果其它制瓷工序（尤其是烧造火候）也比较完美的话，可以烧造出宝石蓝色的青花瓷。值得注意的是，此时期的青花瓷并非全部用苏麻离青料，也有一部分瓷器采用含铁量低的国产料，这种钴料发色浅蓝，并且不容易晕散，大多用于绘画人物纹饰，这样人物不容易“花脸”（进口料容易晕散，很少画人物。但也并非绝对不画人物，比如元青花鬼谷子下山瓷罐、萧何月下追韩信梅瓶等。这样的瓷器，一定属于多次试验、试烧后留下的精品，因而弥足珍贵。）永乐青花相比元代青花，釉面更莹润，这是因为釉中钾的含量有所提高。由于所施钴蓝彩绘层更厚，晕散色泽更为深沉。

明永乐·青花海水纹香炉

明宣德·青花折枝花纹双耳扁壶

以上我们所讲的是白地蓝花的传统青花瓷器，这种瓷器品种所施加的釉料是透明釉。其实，除此之外，还有很多颜色釉青花瓷，也就是在用钴蓝料在釉下画彩之后，再罩一层带颜色的釉层，然后再入窑高温一次烧成。这种带颜色的釉层，常见的有孔雀绿色、豆青色、哥釉色（带有类似哥窑开片装饰效果的青釉）等。这几种颜色釉青花分别称为孔雀绿釉青花、豆青釉青花、哥釉青花（也叫纹片釉青花）等。除了上述颜色釉青花之外，还有一种比较特殊的黄地青花瓷，是在白地青花瓷的基础上，加填黄色彩绘作为地纹。

孔雀绿釉青花，元代景德镇窑创烧。制作工艺是：先用钴料在成型的坯胎上绘饰，再用毛笔蘸白釉在有纹饰处涂薄薄一层，以遮盖纹饰，然后入窑经高温素烧。之后，施加孔雀绿釉，再次入窑经中温（950~1050℃）焙烧而成。元代以后，明宣德、成化、正德官窑均有烧造。

明正德·孔雀绿釉鱼藻纹盘

豆青釉青花，目前能看到的最早的出现于明宣德时期。清康熙时期最为流行，这时为了凸显青花的蓝艳之色，往往先在拟定绘饰钴蓝彩的地方，施一层白粉打底。清乾隆时期的豆青釉青花，常常结合开光进行装饰，并且器型较大。清道光时期也生产有这种瓷器品种。

清道光·豆青釉青花凤凰牡丹纹瓶

（桂林博物馆藏）

清·豆青釉青花山水双耳瓶

（福建漳州市龙海区博物馆藏）

哥釉青花，是一种极具特色的颜色釉青花瓷。与白地蓝花青花瓷不同的是，它所罩釉料不是透明釉，而是纹片釉，这种纹片釉模仿的是宋代哥窑的开片纹路。（注：哥釉青花的纹片，不是像宋代哥窑那样的胎体开片，而是釉的装饰效果。）目前所见最早的哥釉青花，也是明宣德时期的，此时御窑生产的这种哥釉青花大多在器底用青花料书写皇帝年号款。明代晚期（比如万历时期），哥釉青花较为流行，但制作质量大不如宣德。清康熙时期也烧造有哥釉青花。鉴定不同时期哥釉青花瓷的关键要领，也是依据其所用钴料的不同。比如明宣德是进口苏青或者国产料，明万历是进口回青或者国产的石子青、浙料，清康熙时期是珠明料。各种钴料的发色特征，大家可参看我们之前所发的青花瓷鉴定的专题文章。

清道光·哥釉青花八骏图盘

（桂林博物馆藏）

黄地青花，也叫“青花填黄彩”，首创于明宣德时期。其制作工艺过程，相对复杂。具体流程是：①在未施釉的素瓷坯上用钴蓝彩料绘画，然后施一层白釉，入窑高温烧成白地蓝花的青花瓷；②在白釉处（没有蓝色彩绘的地方），填上铅黄彩，然后放入彩炉经过850-900℃的低温烘烤而成。也就是说，黄地青花瓷，至少要经过两次烧造（一次高温烧，一次低温烘烤）。明成化、弘治时期，比较流行黄地青花瓷。此后，明正德、嘉靖时期也有生产。至清代，康熙、雍正、乾隆三朝时期，御窑厂亦有制作。

不同时期的黄地青花瓷的鉴定要点：①宣德时期，发色呈深蛋黄色；②成化时期，黄色较浅淡。

③弘治时期，发色光亮，釉质凝厚。

明弘治·黄地青花折枝花果纹盘

④正德时，发色老气，不够娇嫩；⑤嘉靖时期，发色不匀，浓淡不一；⑥康熙、雍正时期，器形更丰富，鉴定时要注重那些明代没有的新器形。

⑦乾隆时期，又有创新，生产有黄地青花釉里红，增加了釉下红彩。

清乾隆·黄地青花缠枝花纹转心瓶

值得注意的是，晚清民国时期，曾经有因为黄地青花瓷名贵，而在明代的一些白地蓝花的青花瓷上，后加黄彩的情况。这种后加彩的瓷器，属于器身“部分作伪”的瓷器，在鉴定的时候需要特别留意。这也是我们反复强调在鉴定瓷器时，一定要多方面综合分析、再下结论的重要原因。比如，我们不能仅根据瓷器底部有个真正的明清官窑款识，而直接认定整个瓷器就是真品，因为确实存在只有款识为真、器身为假的情况。当然，有时也会一些作伪的人，画蛇添足，在无款的老瓷器上加新款（比如新写的“大明成化年制”），仅仅为了提高成交率或者多卖一点钱。这样做的结果，肯定是得不偿失、弄巧成拙、“聪明”反被“聪明”误。

二、釉里红瓷器

釉里红瓷器，是元代景德镇窑创烧的一种以铜红料为着色剂的红色釉下彩绘瓷器。釉里红瓷器的烧造也是采用还原气氛。由于铜红料在还原气氛中烧制，对于气氛和火候的要求比较苛刻。窑室温度过高或过低都不能呈现出适宜的红色，要么发灰、要么发黑。因为烧造难度大，成品率较低，元代釉里红瓷器的存世量不多。

不同时代釉里红瓷器的鉴定要点：

①元代，发色模糊，有晕散，红色偏黑，偶尔也有烧造比较精致的。此外，元代也有同时用钴蓝、铜红两种彩绘料在釉下画彩、烧制而成的青花釉里红瓷器。

元·景德镇窑釉里红转把杯

元·釉里红地白花暗刻牡丹纹玉壶春瓶

元·景德镇窑青花釉里红镂雕盖罐

②明洪武，有元代遗风，红色不艳，也有晕散。

明洪武·釉里红四季花卉纹石榴尊

明洪武·釉里红缠枝牡丹纹碗

③明永乐，传世品罕见，御窑厂遗址考古发现的釉里红瓷片标本，红色有烧飞的情况，说明当时烧制釉里红的技术不高。

④明宣德，釉里红瓷器技术较好，流行在白釉剔花的基础上，施加铜红料，红色彩绘发色鲜红，烧制火候也恰到好处，被清代赞誉为“宝烧”。

明宣德·釉里红三鱼纹高足碗

⑤明弘治，发色灰黄；⑥明正德，发色灰暗；⑦明嘉靖，红色也有烧飞的情况。

⑧清康熙，恢复烧造釉里红，发色比明晚有进步，也生产有青花釉里红瓷器。

清康熙·釉里红云龙纹钵缸

清康熙·釉里红四鱼纹水丞

清康熙·青花釉里红“圣主得贤臣颂”文笔筒

⑨清雍正，发色红艳，呈色稳定，是清代釉里红瓷器技术最成熟的时期，还有将釉下钴蓝彩、铜红彩二者相结合的精美品种——青花釉里红。

清雍正·釉里红海水龙纹瓶

清雍正·青花釉里红松竹梅纹瓶

⑩清乾隆，发色有浓淡层次，除了白地红花的釉里红，也有色地釉里红（比如黄地、豆青地），也有青花釉里红瓷器。此外，清乾隆以后的各朝，偶有烧造釉里红瓷器的，但是发色较差。

清乾隆·釉里红三果纹梅瓶

清乾隆·青花釉里红云龙纹天球瓶

注：青花釉里红瓷器，是同时使用钴蓝料、铜红料在瓷胎画彩，然后罩釉、入窑高温一次烧成的瓷器。这里就不再单列出来、设置独立标题了，而是直接将相关插图放在釉里红瓷器这个部分。

三、釉下三彩

釉下三彩瓷器，是清代康熙时期创烧的一种全新的釉下彩绘瓷器品种。其着色剂除了氧化钴、氧化铜之外，新增加了氧化铁。清康熙的釉下三彩瓷，是指同时装饰有青花、釉里红、豆青色这三种彩绘颜色的釉下彩绘瓷。虽然青花、釉里红、釉下绿彩等单一的釉下彩绘瓷器品种产生的时间比较早，但是集三者于一体的釉下三彩技术的发明却迟至清康熙时期。这是因为，彩绘颜料有所不同，对烧造温度的要求就不一样。釉下三彩瓷的创烧，体现了清康熙时期景德镇御窑厂制瓷技术的进步。正是因为釉下三彩的生产技术要求高，成品率低，所以烧造量比较有限，存世量就更少了。

清康熙·釉下三彩山水图笔筒

（也叫釉里三色山水图笔筒）

清康熙·釉下三彩花鸟纹觚

（也叫釉里三色花鸟纹花觚）

四、釉下褐彩瓷器

釉下褐彩瓷器，是以铁作为着色剂在瓷坯上绘饰，再施釉、入窑高温一次烧成褐色彩绘瓷器。所谓釉下彩，就是先画彩，再施釉，最后烧造。与先施釉、再画彩的釉上彩绘瓷器刚好相反。

目前，发现最早的釉下褐彩瓷器生产于西晋时期。此后，东晋至南朝时期釉下褐彩瓷较为多见。此外，宋代磁州窑、元代景德镇窑和龙泉窑都生产有釉下褐彩瓷器。需要注意的是，大部分釉下褐彩瓷器都是青釉或者黄釉釉下彩绘，很少有白釉褐彩。

东晋·青釉褐彩鸡首壶

东晋·青釉褐彩四系壶

唐·长沙窑青釉褐彩花鸟纹注子

五、釉下绿彩

釉下绿彩瓷器，是以铜作为着色剂，先在釉下画彩，然后罩釉，入窑在氧化气氛中烧成的一种绿色彩绘瓷器。釉下绿彩瓷器，主要有白釉绿彩、黄釉绿彩两种风格。绿彩这种颜色的彩绘，在釉上或者釉下都可以装饰，这是非常难得的。目前来看，最早烧造釉下绿彩的瓷窑是唐代晚期的长沙窑。唐代长沙窑的釉下绿彩瓷，大多是在釉下绘饰绿彩圆点纹。五代时期的琉璃厂窑（也叫华阳窑，窑址位于今四川成都），亦有釉下绿彩瓷器存世。